-
1 белый перец
1) Agriculture: white pepper (пряность)2) Food industry: white pepper -
2 белый перец
adjfood.ind. heller Pfeffer (смесь равных частей молотого, чёрного и белого перцев), weißer Pfeffer -
3 белый перец
• bílé koření• bílý pepř -
4 белый перец
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > белый перец
-
5 белый перец
-
6 белый перец
valkopippuri (kasv) -
7 молотый белый перец
adjfood.ind. weißer gemahlener Pfeffer -
8 перец
pepper; paprika -
9 перец белый
1) Botanical term: white pepper (Piper albus)2) Gastronomy: white peppercorn -
10 белый молотый перец
adjfood.ind. weißer gemahlener Pfeffer -
11 перец белый
мweißer Pfeffer (m)Русско-немецкий словарь лекарственных растений > перец белый
-
12 перец белый
white pepper (Piper albus)Русско-англо-латинский словарь лекарственных растений > перец белый
См. также в других словарях:
Белый перец — У этого термина существуют и другие значения, см. Перец. Белый перец пряность, зрелые семена перца чёрного (Piper nigrum), лишённые околоплодников. Имеет светло серый цвет, обладает более тонким вкусом, благородным и сильным ароматом … Википедия
ЧЕРНЫЙ И БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ — Кухня: Кухня стран Магриба Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Перец чёрный — ? Перец чёрный Перец чёрный с нез … Википедия
ПЕРЕЦ — ПЕРЕЦ. Как пряность в кулинарии применяется перец чёрный и белый, душистый и красный (стручковый). Чёрный и белый перец представляет собой высушенные плоды тропического древесного растения семейства перечных. Чтобы получить чёрный перец,… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
Перец черный — ? Перец чёрный Перец чёрный с незрелыми плодами Научная классификация Царство: Растения Отдел … Википедия
перец белый — это вызревшие ягоды, после сборки урожая их замачивают в воде, потом вынимают из них мякоть и только тогда засушивают. У белого перца более острый аромат, чем у черного. Мягкое светлое мясо и рыба, а также южные овощи приправляются белым… … Кулинарный словарь
Перец — … Википедия
Перец кубеба — ? Перец кубеба … Википедия
Перец длинный — ? Перец длинный Листья и плоды Перца длинного … Википедия
Перец черный и белый — [114] представляет собой высушенные плоды тропического растения Piper nigrum (из семейства перечных). В зависимости от назначения черный и белый перец производят целым (горошком) или молотым. Цвет целого перца черного черный с коричневым оттенком … Официальная терминология
Перец (раст. сем. перечных) — Перец (Piper), род растений семейства перечных; лазящие кустарники (лианы), редко небольшие деревья и травы. Цветки мелкие, обычно однополые, в колосовидных соцветиях. Около 700 (по др. данным, около 2000) видов, растут в тропиках обоих полушарий … Большая советская энциклопедия